又到了渠首风干鱼畅销的季节。渠首的水库边，大街上，甚至渠首大桥不远的马路边，到处都是卖风干鱼的。有的渔民把自己的小船也拉过来，风干鱼、活鱼凑在一起卖个好价钱。

       由于风干鱼便于保存、携带和运输，风干鱼在全国各地都比较吃香。再加上丹江口水库水质甘甜，流动性好，这里的鱼类众多，味道也更鲜美。一过了冬至，渠首人就开始制作风干鱼了。大家都会挑选传统鱼种，如鲤鱼、鲢鱼，也有黑鱼，都要个头大一点的，杀了，去鳞，去腮，从背部膛，掏去内脏，抹上佐料，当然也离不了食盐，挂在通风最好是背阴的地方，要不了几天就可以装箱销售了。

       南水北调中线通水以来，渠首陶岔的名气越来越大，外来旅游的人也随之增多，他们品尝了丹江鲜鱼，临走免不了再带一些，有了这风味独特的风干鱼，更是让人喜出望外。有了需求，渠首人哪里会放过这即展示品牌，又赚钱的机会。于是，马路边就有了一排排挂满风干鱼的架子。

      不信你来看看，这绝对是内地少有的风景。